今日のレシピ　にんじんサラダ　調理時間約10分

材料(２人分)

にんじん--------------中２本
フレンチドレッシング--大さじ３
レーズン--------------大さじ２
マヨネーズ------------大さじ３
練りがらし------------小さじ1/2

１　にんじんの皮をむき、４センチ長さの千切りにする
２　１を熱湯にさっとさらしてザルに上げる
３　２にドレッシングで下味をつけておく
４　レーズンをぬるま湯でさっと洗い、水気を切る
５　マヨネーズと練りがらしを混ぜ、３と４を和えて出来上がり

大沢 公の一言ポイント
熱湯を湧かすのが面倒なら、千切りにんじんを皿にあけてラップし、30秒電子レンジしてもＯＫ。
辛味が苦手な人は、からしマヨネーズの代わりにマヨネーズにみそ、しょうゆを小さじ1/2ずつ混ぜても美味しい。
フレンチドレッシングを自分で作りたい人は、
　酢--------大さじ１
　サラダ油--大さじ２
　塩--------少々
　コショウ--少々
を混ぜて作ろう。