今日のレシピ　かぼちゃのチーズ焼き　調理時間約20分

材料(２人分)

かぼちゃ------400g
バター--------大さじ２
牛乳カップ----1/2
塩小さじ------1/4
コショウ------少々
溶けるチーズ--60g

１　かぼちゃの種を取り、７センチ長さ、１センチ厚に切る
２　チーズを薄切りにする
３　底の広い鍋にかぼちゃを並べ、バター、牛乳、塩、コショウを入れて
　　蓋をし、中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
４　耐熱容器にかぼちゃを並べてチーズを乗せ、食べる直前に高温の
　　オーブンかオーブントースターで、チーズが溶けるまで焼き、出来上がり

大沢 公の一言ポイント
とにかく、焼きたてのアツアツを食べよう！
サイドディッシュにもなるし、ワインのおつまみにもなる簡単レシピ。