今日のレシピ　オクラとしめじの煮びたし　調理時間約５分　カロリー：約15kcal／１人分

材料(２人分)

オクラ--１パック
しめじ--１パック

<調味料>
だし------カップ3/4
みりん----小さじ１
しょうゆ--小さじ１
塩--------少々

１　オクラのへたを削り取り、熱湯でサッと茹でる
２　しめじの根本を切り、小房に分ける
３　鍋に<調味料>を合わせて煮立て、オクラ、しめじを入れてサッと煮る
４　小針にしめじを敷き、オクラを載せて煮立った<調味料>を少量掛け、出来上がり

大沢 公の一言ポイント
熱いままでも冷やしても美味しく食べられるよ。
オクラは古くなると色が黒ずんでくるので、緑色のきれいなものを買おう！